2023. 2. 25. 18:57ㆍ카테고리 없음
스파게티의 여러 가지 종류들과 준비해야 할 재료 및 맛있게 만드는 방법 식당요리하는 것을 소개합니다. 이 음식의 매력등으로 시작하여 이 음식의 푹 빠져들게 하겠습니다.
스파게티의 매력 |
스파게티는 전 세계 사람들의 마음을 사로잡은 인기 있는 이탈리아 요리입니다. 그 매력은 다재다능하고 다양한 소스와 재료와 조합할 수 있습니다. 클래식한 토마토소스부터 크리미 한 알프레도 또는 까르보나라 소스까지, 스파게티는 당신의 입맛에 맞게 주문 제작될 수 있다. 미트볼, 해산물, 야채, 치즈, 허브 등과 짝을 이뤄 다양한 맛있는 요리를 만들 수 있다. 특히 추운 날에 여러분을 따뜻하고 포근하게 느끼게 해 줄 수 있는 편안한 음식입니다. 따뜻한 파스타와 풍부한 소스의 조합은 매우 만족스러울 수 있고 편안함과 친숙함을 제공할 수 있다. 만들기 쉽고 부엌에서 많은 기술이나 경험을 요구하지 않는다. 파스타를 삶고 소스를 데운 후 둘을 합치면 빠르고 맛있는 식사가 가능하다. 스파게티는 신선한 야채, 기름기 없는 단백질, 그리고 가벼운 소스와 함께 먹으면 건강한 식사 옵션이 될 수 있습니다. 통밀 스파게티는 또한 섬유질의 좋은 공급원이고 오래 지속되는 에너지를 제공할 수 있습니다. 모든 연령대와 배경의 사람들에게 사랑받는 음식입니다. 여러분이 가족을 위해 요리를 하든, 저녁 파티를 주최하든, 아니면 포트럭에 요리를 가져오든, 스파게티는 분명 인상적인 군중을 즐겁게 하는 음식이다. 전반적으로, 스파게티는 맛있고 다양한 방식으로 즐길 수 있는 음식이다. 그것의 편안한 자연, 준비의 용이함, 그리고 군중을 즐겁게 하는 매력은 그것을 전 세계의 많은 가정과 식당에서 주식으로 만든다.
준비해야 할 재료 |
스파게티 파스타가 주요 재료로, 일반적으로 밀가루와 물로 만들어진다. 파스타 물에 간을 맞추고 파스타의 맛을 더 좋게 하기 위해 소금이 필요, 파스타를 요리하기 위해 물이 필요하고 마늘과 양파를 양념장에 넣고 요리할 때 올리브 오일이 필요하고, 소스의 핵심 맛. 마늘이 필요하고 소스의 또 다른 중요한 양파가 필요하고 산미와 단맛을 제공하는 소스의 베이스 통조림 토마토가 필요하고, 페이스트: 소스를 진하게 하고 토마토 맛을 진하게 하기 위해서. 고춧가루: 양념장에 열과 향신료를 넣기 위해. 소금과 후추: 양념을 하기 위해서. 그 요리에 짜고 견과류 맛을 더하는 파마산 치즈, 소스에 화사함과 상큼함을 더해주는 향긋한 허브 신선한 바질이 필요하고, 간 쇠고기나 이탈리아 소시지, 버섯, 피망, 애호박 또는 다른 야채들을 더 많은 맛과 영양을 위해 소스에 첨가할 수 있다.
맛있게 만드는법 |
큰 냄비에 물을 채우고 소금 1큰술을 넣는다. 물을 끓여라. 끓는 물에 스파게티 면을 넣고 포장 지시에 따라, 또는 면이 부드러우면서도 물린 곳에 약간 단단해질 때까지 요리한다. 면이 익는 동안 올리브유를 별도의 팬에 넣고 중불에서 가열한다. 다진 양파와 마늘을 팬에 넣고 양파가 반투명하고 마늘이 향이 날 때까지 볶는다. 얇게 썬 토마토 캔을 팬에 넣고 말린 바질과 오레가노를 넣는다. 맛을 내기 위해 소금과 후추로 간을 한다. 토마토소스가 약간 걸쭉해질 때까지 몇 분 동안 끓인다. 익힌 스파게티 면의 물기를 빼고 토마토소스에 넣는다. 면이 골고루 묻을 때까지 소스에 버무린다. 그 위에 갈아놓은 파마산 치즈를 뜨겁게 올린다.
여러 가지 종류들 |
스파게티 all a chitarra: 이 종류의 스파게티는 "키타라"라고 불리는 특별한 도구를 사용하여 만들어지는데, 이것은 반죽을 가늘고 네모난 모양의 가닥으로 자르는 현악기 같은 도구이다. 스파게티 알라 까르보나라: 달걀, 판세타 또는 베이컨과 함께 던져진 스파게티와 파르메산 치즈를 포함한 고전적인 이탈리아 요리. 스파게티 올 봉골레: 신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 그리고 고춧가루와 함께 버무린 스파게티가 특징인 또 다른 인기 있는 이탈리아 음식이다. 스파게티 알리오 올리오: 마늘, 올리브 오일, 고춧가루를 섞은 스파게티로 구성된 간단하지만 맛이 좋은 이탈리아 요리이다. 통밀 스파게티: 흰 밀가루 대신 통밀가루를 사용하여 만드는 더 건강한 선택지. 글루텐이 없는 스파게티: 글루텐을 사용하지 않고 만들어진 스파게티의 일종으로, 글루텐 과민증이나 소아지방변증이 있는 사람들에게 좋은 선택이 된다. 오징어 먹물 스파게티: 이 종류의 스파게티는 독특한 검은색을 띠고 오징어 먹물을 사용하여 만들어지는데, 이것은 약간 소금기가 도는 맛을 낸다. 토마토소스가 들어간 스파게티: 토마토소스와 함께 스파게티를 던지는 클래식하고 간단한 요리로, 종종 마늘, 양파, 바질이나 오레가노와 같은 허브를 포함한다. 스파게티 볼로네즈: 다진 쇠고기, 토마토, 그리고 다른 허브와 향신료로 만들어진 풍부한 미트 소스와 함께 던져진 스파게티를 포함한 푸짐한 음식. 페스토가 들어간 스파게티: 마늘, 잣, 파마산 치즈, 올리브 오일로 만든 바질 기반의 소스와 함께 스파게티를 던지는 것이 특징인 요리다.
요리할 때 주의해야 할 사항 |
올바른 냄비를 선택 :스파게티를 요리하기 위해 반드시 큰 냄비를 사용해라. 냄비는 스파게티를 담을 수 있을 만큼 충분히 커야 하고 그것을 덮을 만큼 충분한 물이 있어야 한다. 작은 냄비를 사용하는 것은 스파게티가 서로 뭉치게 하고 고르게 요리되지 않게 할 수 있다. 물에 소금을 뿌려라: 스파게티를 넣기 전에 끓는 물에 소금을 넉넉히 넣기. 이것은 파스타의 맛을 향상하는데 도움이 될 것이다. 너무 익히면 안 된다. 스파게티가 흐물흐물해지고 식감이 없어질 수 있으니 너무 익히지 않도록 조심해라. 포장지의 지시에 따라 파스타를 요리하고 알덴테가 익었는지 확인하기 위해 주기적으로 맛을 봐라. 파스타 물을 예약해라: 스파게티의 물기를 빼기 전에, 파스타 물 한 컵을 준비해라. 이 녹말이 많은 물은 소스를 걸쭉하게 하고 파스타에 달라붙는 것을 돕는 데 사용될 수 있다. 스파게티를 헹궈야 한다. 소스가 파스타에 달라붙도록 도와주는 녹말을 씻어낼 수 있기 때문에, 물기를 뺀 후에 스파게티를 헹구는 것을 피해라. 소스를 뿌려라: 스파게티가 맛을 흡수할 수 있도록, 여러분이 가장 좋아하는 소스와 토핑을 그것이 여전히 뜨거울 때 섞어라. 스파게티가 마르고 맛이 덜해질 수 있기 때문에 요리 후에 너무 오래 앉아 있지 말아라.