2023. 3. 15. 17:15ㆍ카테고리 없음
싱싱한 과일로 만드는 음료 오렌지주스 만들기 노하우 소개합니다. 가득 들어있는 성분인 비타민c의 좋은 점과 제조가 끝난 후 남은 껍질 활용법에 대하여 알려드립니다.
음료 오렌지주스 만들기 |
오렌지 주스를 만들기 위해서는 신선한 오렌지부터 시작해야 합니다. 잘 익은 과즙이 많고 껍질이 얇은 오렌지를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 1리터의 오렌지 주스를 만들기 위해서는 약 6~8개의 오렌지가 필요합니다. 흐르는 물에 오렌지를 씻어 흙이나 먼지를 제거해야 한다. 오렌지가 깨끗해지면 날카로운 칼을 사용하여 반으로 자릅니다. 감귤 주스기를 사용하여 오렌지에서 과즙을 짜냅니다. 감귤류 착즙기가 없으면 포크나 손을 사용하여 착즙 할 수 있습니다. 그러나 감귤류 주스기가 최상의 결과를 제공합니다. 주스를 추출하면서 큰 그릇에 붓습니다. 고운 망사 체나 무명천을 사용하여 주스를 걸러서 남아 있을 수 있는 과육이나 씨앗을 제거합니다. 이렇게 하면 부드럽고 과육이 없는 오렌지 주스를 얻을 수 있습니다. 걸러낸 후 주스를 투수에 붓습니다. 원하는 경우 주스를 달게 하기 위해 설탕을 추가할 수 있습니다. 오렌지 주스 1리터에 설탕 1/4에서 1/2컵이면 충분합니다. 그러나 원하는 대로 설탕의 양을 조절할 수 있습니다. 다음으로 투수에 약간의 물을 추가합니다. 추가하는 물의 양은 원하는 오렌지 주스의 농도에 따라 달라집니다. 더 달고 농축된 주스를 원하시면 물을 적게 사용해라. 더 순하고 덜 달콤한 주스를 원하면 물을 더 추가해라. 사용하기에 좋은 비율은 오렌지 주스 3대 물 1대입니다. 오렌지 주스와 물 혼합물을 완전히 저어 설탕이 녹도록 합니다. 주스를 식히기 위해 투수에 얼음 조각을 추가할 수 있습니다. 음료를 시각적으로 더 매력적으로 만들기 위해 각 잔의 테두리에 오렌지 조각을 추가할 수도 있습니다. 갓 만든 오렌지 주스는 가능한 한 빨리 섭취해야 한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 오렌지 주스는 산화가 빠르고 시간이 지날수록 영양가가 떨어지기 때문입니다. 주스를 바로 마실 수 없다면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관해야 한다. 오렌지 주스는 냉장고에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 결론적으로 집에서 오렌지 주스를 만드는 것은 간단하고 즐거운 과정입니다. 이 레시피를 사용하면 아침 식사, 브런치 또는 하루 중 언제든지 완벽한 맛있고 갓 짜낸 오렌지 주스를 만들 수 있습니다. 신선한 오렌지를 사용하고 주스를 거른 다음 원하는 만큼 달게 해라. 서빙하기 전에 물을 추가하고 완전히 저어주는 것을 잊지 말아라. 갓 만든 오렌지 주스를 즐기고 이 건강하고 상쾌한 음료를 마셔라.
비타민c의 좋은 점 |
아스코르브산으로도 알려진 비타민 C는 많은 신체 과정의 적절한 기능에 필수적인 강력한 산화 방지제입니다. 그것은 감염과 질병을 물리치는데 도움을 주면서 면역 체계에서 중요한 역할을 한다. 비타민 C는 또한 피부, 뼈, 치아를 포함한 신체 조직의 성장과 회복에 중요하다. 비타민 C의 가장 잘 알려진 이점 중 하나는 면역 체계를 강화하는 능력이다. 이 영양소는 감염과 질병을 일으킬 수 있는 해로운 병원체를 물리치는 책임이 있는 백혈구의 생산을 자극한다. 비타민 C는 또한 세포를 손상시키고 암, 심장병, 알츠하이머와 같은 만성 질환으로 이어질 수 있는 유해한 활성산소로부터 몸을 보호하는데 도움을 줍니다. 비타민 C는 몸 안의 조직의 성장과 회복에 필요한 단백질인 콜라겐의 생산에 필수적이다. 콜라겐은 피부, 뼈, 치아에서 발견되는 구조 단백질로 힘과 온전함을 유지하는데 도움을 줍니다. 비타민 C는 또한 몸 전체에 산소를 운반하는 적혈구 생산에 필수적인 미네랄인 철의 흡수에도 중요하다. 면역 체계를 지원하고 건강한 조직을 유지하는 역할 외에도, 비타민 C는 다른 건강상의 이점도 가지고 있는 것으로 나타났다. 연구는 비타민 C가 심장병, 뇌졸중, 암과 같은 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 제안했습니다. 이것은 신체의 염증을 줄이고 혈관 기능을 향상하는 능력 때문일 것이다. 연구는 또한 비타민 C가 인지 기능을 향상하고 나이와 관련된 인지 기능 저하의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 것을 보여주었다. 비타민 C는 산화적 스트레스로부터 뇌를 보호하는 것으로 생각되며, 이것은 알츠하이머 병과 같은 신경학적 장애의 발전에 기여할 수 있다. 비타민 C의 수많은 건강상의 이점에도 불구하고, 신체는 이 영양소를 저장할 수 없기 때문에, 그것은 반드시 식단이나 보충제를 통해 얻어져야 한다는 것에 주목하는 것이 중요하다. 비타민 C가 풍부한 음식에는 감귤류, 베리류, 키위, 브로콜리, 시금치, 그리고 토마토가 포함되어 있습니다. 비타민 C의 하루 권장 섭취량은 나이, 성별, 기타 요인에 따라 다르지만 일반적으로 성인의 경우 하루에 75~120mg이다. 결론적으로, 비타민 C는 건강을 유지하는데 필수적인 역할을 하는 필수 영양소입니다. 그것은 강한 면역 체계, 건강한 조직, 만성 질환의 예방에 중요하다. 비타민 C가 풍부한 다양한 음식을 섭취함으로써, 사람들은 그들이 이 중요한 영양분을 매일 권장 섭취하고 있다는 것을 확신할 수 있다.
껍질 활용법 |
오렌지 껍질은 과일을 먹은 후 버려지는 경우가 많지만 요리, 베이킹, 심지어 가정 요법에 이르기까지 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 오렌지 껍질을 사용하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다. 오렌지의 제스트는 풍미와 향이 가득한 껍질의 유색 외층입니다. 케이크, 쿠키, 소스와 같은 요리에 시트러스 풍미를 더하는 데 사용할 수 있습니다. 오렌지를 제스트 하려면 제스터, 야채 필러 또는 강판을 사용하여 껍질의 착색된 부분을 제거하고 쓴 흰색 속이 나오지 않도록 주의해라. 제스트는 신선하게 사용하거나 건조하여 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 설탕에 절인 오렌지 껍질은 그 자체로 즐기거나 디저트 장식으로 사용할 수 있는 달콤하고 쫄깃한 간식입니다. 귤껍질을 만들려면 껍질을 얇게 채 썰어 끓는 물에 데쳐 쓴맛을 제거한다. 그런 다음 설탕과 물로 만든 시럽에서 껍질이 반투명하고 부드러워질 때까지 요리합니다. 설탕에 절인 껍질은 밀폐 용기에 몇 주 동안 보관할 수 있습니다. 오렌지 오일은 껍질에서 추출되며 요리와 베이킹에 천연 향료로 사용할 수 있습니다. 이완을 촉진하고 스트레스를 줄이기 위해 아로마 세러피에도 사용할 수 있습니다. 오렌지 오일을 만들려면 껍질을 갈아서 올리브 오일이나 코코넛 오일과 같은 캐리어 오일과 함께 병에 담습니다. 며칠 동안 그대로 두었다가 껍질을 걸러냅니다. 오렌지 껍질은 산화 방지제와 비타민 C가 풍부한 상쾌하고 향긋한 차를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 신선하거나 말린 오렌지 껍질 몇 조각을 뜨거운 물에 몇 분 동안 담그고 즐겨라. 오렌지 껍질에는 세척액으로 사용할 수 있는 천연 오일이 포함되어 있습니다. 천연 세척제를 만들려면 오렌지 껍질을 식초와 함께 병에 넣고 며칠 동안 그대로 두면 된다. 껍질을 걸러 내고 식초 용액을 사용하여 조리대 및 바닥과 같은 표면을 청소해라. 오렌지 껍질을 사용하여 신선한 시트러스 향으로 집을 채울 천연 포푸리를 만들 수 있습니다. 껍질을 햇볕이나 낮은 오븐에서 간단히 건조한 다음 라벤더와 장미 꽃잎과 같은 다른 말린 허브 및 꽃과 결합해라. 오렌지 껍질은 BBQ 문지름과 마리네이드의 천연 향료로 사용할 수 있습니다. 오렌지 제스트를 마늘, 파프리카, 커민과 같은 다른 허브 및 향신료와 결합하여 닭고기 및 돼지고기와 같은 고기에 풍미를 더합니다. 결론적으로 오렌지 껍질은 다양한 방법으로 사용할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 접시에 시트러스 풍미를 더하고 싶거나, 달콤하고 쫄깃한 간식을 만들고 싶거나, 천연 세척제를 만들고 싶을 때, 오렌지 껍질이 여러분을 도와줄 것입니다. 따라서 다음에 오렌지를 먹을 때 껍질을 버리지 말고 잘 활용해